迴转寿司输送带都顺时针转 背后原因超贴心
来源:康硕输送带生产厂家发表时间:2018-11-29 23:28
很多人喜欢吃迴转寿司,但你知道输送带送餐都「顺时针」运转,而且背后原因超贴心,DailyView网路温度计表示,迴转寿司输送带最完美的速度,是每秒8公分,且都是「顺时针」方向转动,主要是顾虑多数人是「右撇子」,可以用左手拿想吃的那一盘。
网路温度计表示,早期在寿司店内都是师傅捏好寿司,再由员工、学徒送到客人手中,当时师傅白石义明因为人手不足,突然看到啤酒厂的啤酒输送带,灵机一动把概念运用到寿司上,形成现在的迴转寿司。如今迴转寿司已经广泛被使用在生活中,不少小朋友看到输送带送餐都会感到惊奇,而这样的模式也有管理的小秘密。
网路温度计指出,迴转寿司的秘密1,是看着迴转寿司不停的滑过,根据研究,有人透露最完美的速度是每秒8公分,员工不仅要考量客人抓拿的反应,还要观察寿司长期暴露空气中是否变质。
迴转寿司的秘密2,是迴转寿司输送带送上美味可口的餐点,但你有想过迴转寿司转的方向吗?一般来说,迴转寿司都是「顺时针」方向转动,最主要的原因是因为多数人都是「右撇子」,拿筷子的同时右手也无法再取餐,因此想像一下方向从右到左(顺时针)送餐,你的左手还能空出来拿想吃的那一盘,是不是很贴心!
另根据《ETtoday》,每个寿司盘子底下都有黏着晶片,当客人拿取时,后场的师傅会知道什么鱼种被拿了,就会再补上,现在还延伸出用iPad点餐,然后就用输送带送到位置上,准确掌握客人的需求。
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